Введение
Линия обработки сгущенного молока представляет собой полностью автоматизированную производственную систему, предназначенную для изготовления конденсированного молока, которое представляет собой молоко с удаленной большей частью воды. Линия обработки сгущенного молока, как правило, подслащивается или не славится и используется в различных приложениях для пищевых продуктов, таких как выпечка, напитки, десерты и молочные продукты.
Линия обработки сгущенного молока объединяет ключевые технологии, такие как сбор молока, концентрация, гомогенизация, пастеризация и автоматическое заполнение. Эта линия обработки сгущенного молока обеспечивает эффективное производство высококачественных, последовательных продуктов, которые поддерживают вкус, текстуру и срок годности.
Особенность и преимущество
Линия обработки сгущенного молока. Последовательное качество: передовая технология обеспечивает равномерную концентрацию и гомогенизацию, что приводит к гладкому, высококачественному продукту.
Гибкость линии обработки сгущенного молока: настраивается для производства подслащенного и несладкого конденсированного молока.
Энергетическая экономия линии обработки молока.
Автоматизация линии обработки сгущенного молока: минимизировать затраты на рабочую силу и максимизировать производительность с помощью полностью автоматизированных процессов.
Гигиена линии сгущенного молока: автоматическая CIP (чистая на месте) гарантирует, что система тщательно очищена между партиями, сохраняя высокие стандарты гигиены.
>> Производственный процесс
Прием молока и приготовление
Хранение сырого молока: свежее молоко принимается и хранится в силосах или резервуарах с контролем температуры.
Предварительная обработка: при необходимости молоко фильтруется или предварительно нагревается перед обработкой для удаления примесей и улучшения качества.
Концентрация молока
Система испарителя: концентрирует молоко через испарение, удаляя часть воды и образуя толстый сливочный продукт.
Вакуумное испарение: использование вакуума для снижения температуры кипения молока, достигая мягкой концентрации без снижения качества питания или вкуса продукта.
Гомогенизация
Гомогенизация концентрированного молока обеспечивает равномерное распределение жировых шаровых, что приводит к гладкой, сливочной текстуре.
Подсластитель (если применимо)
Добавленный сахар: для подслащенного сгущенного молока сахар добавляется в сгущенное молоко в правильных пропорциях. Эта система гарантирует, что сахар полностью растворен для постоянной сладости.
Пастеризация
Молоко пастеризуется, чтобы убить вредные бактерии, обеспечивая безопасность и продление срока службы шельфа, не влияя на вкус или содержание питания.
Охлаждение
Охлаждается после пастеризации, конденсированное молоко охлаждается до необходимой температуры хранения, чтобы предотвратить рост микробных и поддерживать качество продукта.
Заполнение и упаковка начинка:
Заполните обработанное сгущенное молоко в различные типы упаковки, включая банки, бутылки и сумки, используя полностью автоматизированные системы заполнения. Запечатывание: упаковка запечатана для обеспечения гигиены и предотвращения загрязнения во время хранения и транспорта.
Спецификация
| Особенность | Описание |
| Сырой молоко вход | Свежее молоко или воссозданный молочный порошок |
| Производственные мощности | 1000-50 000 литров/день (настраиваемый) |
| Система испарения | Вакуумный испаритель для нежной концентрации |
| Процесс подсластивания | Автоматическая система дозирования сахара для подслащенных версий |
| Давление гомогенизации | 15-30 МПа |
| Температура пастеризации | 85C-95C в течение 15-30 секунд |
| Температура охлаждения | 4 ℃ -7 ℃ |
| Заполнительная способность | 200-5000 банок/бутылок/мешочков в час |
| Типы пакетов | Банки, стеклянные бутылки, домашние бутылки, мешочки |
| Система управления | Автоматизация на основе ПЛК с интерфейсом сенсорного экрана |
| Материалы | Нержавеющая сталь 304 для всех контактных частей |
| Потребление энергии | 5-30 кВт (в зависимости от емкости) |
| Система CIP (чистого на месте) | Полностью автоматизированная система очистки CIP |
| Источник питания | 220V-380V AC |
Приложение
Молочная промышленность: идеально подходит для производителей, производящих конденсированное молоко для использования в составах приготовления, выпечки и напитков.
Пища и напитки: необходимо для производства подслащенного сгущенного молока, используемого в десертах, выпечке, мороженое и напитках.
Частная марка: идеально подходит для компаний, желающих разработать собственную марку конденсированных молочных продуктов.
Часто задаваемые вопросы
В: Что такое сгущенное молоко?
A: Конденсированное молоко - это молоко, которое было сосредоточено путем удаления большей части воды. Он часто подслащен и используется в выпечке, десертах и напитках.
В: Может ли эта линия обработки сгущенного молока производить подслащенное сгущенное молоко и несладкое сгущенное молоко?
A: Да, линия может быть настроена для производства подслащенного и несладкого сгущенного молока путем отрегулирования процесса подсластивания и ароматизационных ингредиентов.
В: Как молоко концентрируется в этой линии обработки сгущенного молока?
О: Молоко концентрируется с использованием системы испарения вакуума, которая удаляет большую часть воды при низком давлении, чтобы предотвратить уменьшение питательных свойств молока.
