Введение
Производственная линия томатов в основном относится к производственному процессу обработки свежих помидоров в различные томатные продукты посредством серии автоматизированных оборудования и технологических процессов. Эти продукты включают томатную пасту, томатный концентрат, томатный сок и т. Д. Помидор, как питательный овощ, обладает широким рыночным спросом, а линия производства томатов может эффективно и стабильно выполнять производство.
Производственная линия томата в основном состоит из стиральной машины, сортировки конвейера, лифта, дробилки и припогревателя / де-магазина, печени и нефтеперерабатывающего завода, буферного бака и насоса, испарения, удержания бака, стерилизатора ， асептического наполнителя и других процессов. Наша компания имеет уникальную концепцию в разработке производства и технологии процесса процесса фруктовой целлюлозы и сока. Мы имеем богатый опыт во всей производственной линии фруктовой целлюлозы и технологии процесса сока. Мы можем предоставить производственные линии с различными производственными возможностями в соответствии с фактическими потребностями клиентов, и в соответствии с различными требованиями клиентов, настраиваемой настройки процессов, проектирования процесса, производства оборудования, установки, отладки и послепродажного обслуживания.
Особенность и преимущество
Особенность и преимущество для производственной линии томатов.
Производственные характеристики варенья фруктового сока;
Основная структура производства помидоров, основная структура устройства, изготовленная из высококачественной пищевой качества 304 из нержавеющей стали;
Спецификации производственной линии томатов могут быть выбраны в соответствии с фактическими потребностями клиентов;
Качество конечного продукта хорошее, качество готового продукта хорошее, а цвет восхитителен;
Высокая эффективность производства, гибкое производство и может настроить линию производства томатов в соответствии с фактическими потребностями клиентов.
Производственный процесс
Производственная линия производства томатов
Основной процесс поток производственной линии томата включает в себя очистку сырья, раздавливание, экстракцию сока, концентрацию, стерилизацию, упаковку и другие шаги. Вот шаги подробного процесса производственной линии томатов:
1. Прием и очистка сырья
Цель: Убедитесь, что на поверхности томата нет почвы, остатков пестицидов и других примесей, чтобы подготовиться к последующей обработке.
Оборудование:
Автоматическая конвейерная система: используется для передачи помидоров из контейнеров в производственную линию.
Машина по очистке помидоров: очищает помидоры через поток воды, поток воздуха и т. Д., Чтобы удалить поверхностные примеси и остатки пестицидов.
Система очистки распыления. Используйте водяной пистолет для распыления и очистки поверхности томата, чтобы обеспечить чистоту.
2. Очистить и раздавить
Цель: очистить помидоры и разбить пульпу томатов на мелкие кусочки, чтобы подготовиться к последующей экстракции и концентрации сока.
Оборудование:
Очищенная машина: После обработки горячей водой или пар томатной кожи опадает естественным путем, снижая стоимость ручного пилинга.
Дробилка: раздавить помидоры, обычно используя лезвие, которое вращается на высокой скорости, чтобы разбить пульпу томатов.
3. Приготовление сока и разделение
Цель: извлечь сок из томатной мякоти и удалите Pomace, чтобы получить чистый томатный сок.
Оборудование:
Соковыжималка: соки томатной мякоть через механическое давление или гидравлическую систему, чтобы отделить сок и помас.
Центрифуга: для некоторого томатного сока с высокой сумасшедшей центрифуга может дополнительно удалить оставшуюся Помасе и обеспечить ясность сока.
4. сконцентрируйтесь
Цель: сконцентрируйте томатный сок, испаряя воду в толстый концентрат томата, который можно транспортировать и хранить.
Оборудование:
Испаритель: использует тепло, чтобы испарить воду в томатном соке и концентрировать ее до желаемой концентрации. Обычно используемое испарение оборудования включают одноэффективный испаритель и многоэффективный испаритель.
Тонкопленка испаритель: подходит для концентрата томатов с высокой сумасшедшей, которая может поддерживать цвет и питательные вещества томатного сока.
5. Стерилизационное лечение
Цель: Устранение вредных бактерий и патогенных бактерий в томатных продуктах и обеспечить безопасность пищевых продуктов продуктов.
Оборудование:
Пастерилизатор: путем нагрева до определенной температуры (обычно 60-85 ° C), поддержания его в течение определенного периода времени, а затем быстро охлаждение, эффект стерилизации достигается.
Ультра-высокая температурная стерилизация (UHT). Для томатного сока и концентрата томата с длительным сроком годности более высокие температуры (выше 135 ° C) используются для стерилизации.
6. Охлаждение и хранение
Цель: охладить стерилизованный томатный сок или сконцентрируйтесь до подходящей температуры, чтобы подготовить его к упаковке.
Оборудование:
Система охлаждения: используйте холодильник или теплообменник, чтобы быстро охладить продукт, чтобы не влиять на чрезмерную температуру вкуса и качества.
Резервуары для хранения: жидкие томатные продукты обычно должны храниться в резервуарах из нержавеющей стали или в других контейнерах для пищевых продуктов перед упаковкой для обеспечения санитарных условий.
7. Упаковка
Цель: упаковать стерилизованные томатные продукты в различные спецификации для продажи.
Оборудование:
Автоматическая начинка: используется для автоматического заполнения жидких продуктов, таких как томатный сок и томатная паста. Он может быстро и точно упаковать жидкие продукты в бутылки, банки, сумки и другие упаковочные контейнеры.
Герметизация: убедитесь, что герметизация упаковочных контейнеров, предотвращайте въезд воздуха и продлит срок годности продуктов.
Меточная машина: автоматически маркировать упакованные продукты для облегчения отслеживания и продаж продукции.
Спецификация
Сырье | Свежий помидор |
Конечный продукт | Томатная паста/томатное джем/кетчуп |
Емкость (сырье) | 1t/h-30t/h |
Скорость доходности сока | 85-95% |
Растворимое содержание твердого вещества (свежая пульпа) | 4-4,5brix |
Растворимое содержание твердого вещества (концентрация) | 28/30brix; 36/38brix |
Окончательный пакет продукта | Асептическая сумка/стеклянная бутылка/кантин/мешок для мешочка |
Время напора | 12-24 месяца |
Сырье | Манго, помидор, гуава |
Конечный продукт | Манго пюре/джем, томатная паста, концентрат гуавы |
Емкость | 3-25t/h |
Скорость доходности сока | 45-55%(манго), 90-95%(помидор) |
Растворимый твердый содержимое (свежий сок) | 14-16brix (манго), 4-4,5brix (помидор), > 9brix (гуава) |
Растворимое твердое содержание (окончательная пульпа) | 14/28brix (манго), 28-30/36-38brix (помидор),> 20brix (гуава) |
Последовательность (Бостек в 20 ℃) | 6-12/3,5-10 (манго), 4-8 (помидор), 3,5-8 (гуава) |
Окончательный пакет продукта | Aseptic Bag220/1400L // bib 25l // can tin 400g/800g |
Приложение
1. Производство томатной пасты
Применение: томатный соус является одним из наиболее распространенных томатных продуктов и широко используется в питании, фаст -фуде, приправах и обработанной пищевой промышленности.
Ресторанная индустрия: Ketchup является стандартным ингредиентом в фаст -фуде, таком как гамбургеры, картофель фри, хот -доги, пицца и т. Д., И используется практически во всех ресторанах по всему миру.
Рынок приправа: как общая приправа, томатный соус имеет огромный спрос на розничном рынке, особенно в домашней кухне и общественной промышленности.
Обработанные продукты: томатная паста является основным ингредиентом во многих обработанных продуктах (например, готовые блюда со вкусом томатного вкуса, консервированные продукты, готовые к употреблению соусов и т. Д.).
2. Производство томатного сока
Применение: томатный сок является популярным напитком, особенно на рынках питания для здоровья и готовых к употреблению.
Рынок напитков: томатный сок, как питательный и здоровый напиток, занимает большую долю рынка, особенно в полях напитков для завтрака, готовых к употреблению напитков, замороженных напитков и других областей.
Кулинарное использование: томатный сок широко используется в качестве ингредиента для приготовления пищи в супах, рагу, соуса и жар.
3. Производство концентрата томатов
Применение: концентрат томата обычно используется для изготовления различных приправ, готовых к употреблению супов, кетчуп, приправы и т. Д.
Приправы и соусы: концентрат томата является основным сырью для изготовления таких приправ, как кетчуп, горячий соус и заправка для салата.
Консервированные продукты: концентрат томатов является ключевым ингредиентом в производстве готовых к употреблению продуктов, таких как консервированные помидоры и томатный суп.
Кратко-замороженные продукты: такие как пицца быстро замораживаемой, быстрозамороженная лапша томатного соуса, быстро замороженный суп и т. Д. Также полагаются на концентрат томата в качестве основного сырья.
>> FAQ
Q: Вы поддерживаете настройку производственной линии томатов?
A: Мы поддерживаем настройку производственной линии томатов.
Q: Сколько места необходимо для создания такой фабрики?
A: мы будем судить и порекомендуем для вас участок сайта, основываясь на мощности производственной линии томатов и необходимого оборудования
Q: поддержать ли установку от двери до двери
A Для проектных продуктов мы организуем соответствующих инженеров на сайте для установки.
