Введение
Стерилизатор UHT (сверхвысокая температура) — это устройство, используемое в пищевой промышленности и производстве напитков для стерилизации жидких продуктов, таких как молоко, сок, сырой ананасовый сок, концентрированный ананасовый сок и другие напитки. Процесс ультрапастеризации включает нагревание продукта до температуры 135–150°C (275–302°F) в течение короткого периода времени, обычно от 2 до 5 секунд, а затем быстрое его охлаждение. Этот процесс убивает бактерии и другие микроорганизмы, продлевая срок хранения продукта без необходимости охлаждения.
Особенность и преимущество
Стерилизатор UHT со стандартизированной конструкцией для правильной компоновки трубопроводов, удобного подключения к месту и изменения технологии производства пищевых продуктов.
Стерилизатор UHT с гладкой сваркой для предотвращения мертвого угла при мойке, меньшим количеством запасных частей и низкими эксплуатационными расходами.
Стерилизатор UHT с равномерной термической обработкой, высокой рекуперацией тепла более 90%, автоматическим контролем системы горячего водоснабжения.
Стерилизатор UHT с непрямым нагревом, точным контролем потока и температуры.
Стерилизатор UHT с записью температуры для отображения непрерывных и реальных сохраненных данных.
Стерилизатор UHT с длительным временем непрерывной работы, около 10-12 часов на партию.
Стерилизатор UHT с полностью автоматическим управлением с помощью сенсорного ЖК-экрана, с функцией защиты, отображением в реальном времени и сигнализацией клапанов и насосов,
Стерилизатор UHT с системой устранения неисправностей позволяет эффективно исключить выпуск некачественной продукции.
Стерилизатор UHT с функцией самомойки CIP, соответствующий стандарту GMP для пищевых продуктов.
Ультрапастерилизатор с асептической системой для продления срока хранения молока/сока (опция)
>> Производственный процесс
Стерильная упаковка UHT:
5℃→65℃(гомогенизатор)→ 137℃(3-5S)→20℃-25℃
Высокотемпературное наполнение:
35℃→65℃(гомогенизатор)→ 115℃/125℃(5-15С)→ 88℃-90℃
Низкотемпературное наполнение:
20℃→95℃/30с→5℃
Спецификация
>> Соединение труб:
>> Спецификация:
Название продукта | Трубчатая машина для стерилизации | |||||
Процесс | 5℃→65℃(гомогенизатор)→137℃(3-5С)→20℃-25℃ | |||||
Тип | Емкость (LPH) | Расход (кг/ч) | Давление (КГ) | Мощность (кВт) | Измерение (М) | Масса (КГ) |
БТГ-УВТ-1МДЖ | 1000 | 40 | 6.0 | 4.0 | 3,3х0,9х1,8 | 1960 |
БТГ-УВТ-1,5МДж | 1500 | 60 | 6.0 | 4.0 | 3,3х1,6х1,8 | 1960 |
БТГ-УВТ-2МЖ | 2000 | 80 | 6.0 | 6.0 | 4,5х1,8х2,0 | 2160 |
БТГ-УВТ-3МЖ | 3000 | 120 | 6.0 | 6.0 | 4,5х1,8х2,0 | 2420 |
БТГ-УВТ-4МДЖ | 4000 | 160 | 6.0 | 7.0 | 4.5X2.0X2.0 | 2570 |
БТГ-УВТ-5МДЖ | 5000 | 200 | 6.0 | 7.0 | 4.5X2.0X2.0 | 2940 |
БТГ-УВТ-6МДЖ | 6000 | 240 | 6.0 | 7.0 | 4.5X2.0X2.2 | 3300 |
БТГ-УВТ-8МДЖ | 8000 | 320 | 6.0 | 11 | 6,5х2,0х2,2 | 3700 |
БТГ-УВТ-10МДЖ | 10000 | 400 | 6.0 | 11 | 6,5х2,0х2,2 | 4200 |
>> Технические параметры:
Типичное применение | Мякоть манго | Кокосовая вода | ультрапастеризованное молоко | Фруктовый сок |
Поток | 1000л/ч | 3000л/ч | 5000л/ч | 8000л/ч |
Власть | 13 | 11 | 12 | 20 |
Температура в | 40 | 4 | 4 | 55 |
Температура стерилизации | 108 | 80/ 140 | 137 | 125 |
Время выдержки | 120 | 90/8 | 5 | 15 |
Температура на выходе | 40 | 35.10. | 25 | 85 |
Примечание | Расход и температура могут быть адаптированы в соответствии с требованиями проекта от 500 до 20 000 л/ч. | |||
Вспомогательное | Давление пара | >80 кг/ч, 0,6 МПа |
Воздушный компрессор | >0,4 м³/мин, 6 кг | |
Охлаждающая вода | >2-кратный поток продукта |
>> Различные типы:
1. Трубчатый теплообменник. Кожуховый теплообменник представляет собой теплообменник, состоящий из внутренней и внешней трубок, образующих пространство для циркуляции теплообменной среды между ними. Тепло передается теплообменной среде через одну сторону внутренней трубки, а затем к другой среде через одну сторону внешней трубки. Поскольку между внутренней трубкой и внешней трубкой имеется пространство, эффективность теплообмена относительно высока. Подходит для процессов теплообмена при высокой температуре и высоком давлении, таких как ультрапастеризованное молоко, сливки, фруктовые соки, напитки и т. д.
2. Теплообменник «труба в трубке». Теплообменник «труба в трубке» представляет собой теплообменник, состоящий из множества трубок (трубок). Среда течет внутри и снаружи трубок, обеспечивая теплообмен. Трубчатый теплообменник имеет большую площадь теплообмена и может использоваться для густых и слаботекучих жидкостей, таких как томатная паста, мякоть манго, фруктовые кубики и т. д. Более высокая передача энергии.
>> Список оборудования
Система парового отопления | 1 комплект | Редукционный клапан | Спиракс Сарко |
1 комплект | Паровые конденсатоотводчики | Спиракс Сарко | |
1 комплект | Паровой фильтр | Фабрика | |
1 комплект | Клапан продувки пара | Фабрика | |
Система горячего водоснабжения | 1 комплект | Водонагреватель закрытого типа | Фабрика |
1 комплект | Многоступенчатый центробежный насос | Наньфанг/Грундфос | |
1 комплект | Резервуар для воды закрытого типа. | Фабрика | |
1 комплект | Пневматический обратный клапан | Фабрика | |
Система материалов | 2 | Продуктовый насос | Двухвинтовой насос |
1 | Резервуар материального баланса | Контроль уровня | |
4 |
| АБО/ИНОКСПА | |
1 | Контроль уровня материала (автоматический) | Механический баланс | |
3 | Датчик температуры, PT100 | Япония | |
4 | Мембранные манометры | 0-16бар | |
1 | Теплообменный трубчатый | СУС316Л | |
Система охлаждения | 1 | Пневматический угловой седельный клапан | Для холодной воды в |
1 | Запорный клапан | Для выхода холодной воды | |
СИП | 1 | Мембранный насос | Американский |
2 | Клапан кислоты/щелочи | ЦИНЦЗИ | |
1 | Проводимость | Юмо | |
Система управления | 1 комплект | Программируемый контроллер ПЛК | QJ дизайн |
Приложение
1. Молочная промышленность
Молоко в микроволновой печи. Технология UHT является распространенным методом стерилизации молока в микроволновой печи. Нагревая молоко до 135–150°C и быстро охлаждая его, можно эффективно уничтожить бактерии и микроорганизмы, гарантируя, что молоко может храниться при комнатной температуре в течение длительного времени.
Молочные продукты. Помимо молока, молочные продукты, такие как йогурт, молочные напитки и сливки, также широко стерилизуются с использованием технологии UHT, чтобы обеспечить их длительный срок хранения при комнатной температуре.
Производство молока: Технология ультрапастеризации также оценивается в процессе производства молока, особенно при переработке кормового молока в молоко. Технология UHT используется для обработки кормового молока для обеспечения его качества.
2. Производство фруктовых и овощных соков и напитков.
Сок: при производстве соков обычно используются Быстрая высокотемпературная стерилизация сока в процессе производства позволяет эффективно предотвратить рост микроорганизмов и продлить срок хранения сока, сохраняя при этом цвет, вкус и питательные вещества сока. трубчатые стерилизаторы UHT, пастеризаторы для ананасового сока и UHT-стерилизаторы для мякоти ананаса.
Чайные напитки. Для чайных напитков в бутылках или других ароматизированных напитков технология ультрапастерилизации имеет решающее значение, поскольку гарантирует, что напитки не будут загрязнены бактериями при комнатной температуре.
Напитки на растительной основе. Молоко на растительной основе (миндальное, овсяное, соевое и т. д.) часто стерилизуют с использованием технологии ультрапастеризации для сохранения вкуса и безопасности продукта.
3. Супы, соусы и жидкие приправы.
Готовые к употреблению супы: технология UHT позволяет стерилизовать готовые к употреблению супы, обеспечивая пищевую безопасность супов и продлевая срок их хранения, избегая при этом перегрева, влияющего на вкус.
Соусы и приправы. В жидких приправах, таких как кетчуп, заправка для салата, соус для барбекю и т. д., также часто используется технология UHT-стерилизатора, которая не только обеспечивает микробную безопасность продукта, но и продлевает срок хранения.
4. Готовая еда
Готовый кофе и готовый чай: трубчатые стерилизаторы UHT также широко используются при производстве готового кофе и готового чая. Стерилизатор UHT гарантирует, что эти напитки можно будет хранить при комнатной температуре в течение длительного времени после упаковки, чтобы избежать порчи.
Готовые к употреблению супы и готовые к употреблению блюда: быстрые процессы нагрева и стерилизации обеспечивают безопасность и свежесть этих жидких продуктов без необходимости охлаждения.
Услуга
Гарантия один год
Установка и отладка на месте
Служба тестирования образцов материала с помощью нашей лабораторной стерилизационной машины
Долгосрочное обслуживание аксессуаров для пастеризаторов
>> Часто задаваемые вопросы
Вопрос: вы производитель или торговец?
О: мы являемся производителем с 2006 года, адрес нашей фабрики: № 100, восточная дорога Шии, район Баошань, Шанхай. Наши инженеры и рабочие имеют более 20 лет опыта работы в сфере пастеризации молока и ультрапастеризации молока.
В: Как долго длится стерилизация?
О: Обычно 4 секунды
В: Регулируется ли температура?
О: Да, температуру можно контролировать с помощью ПЛК.
