Описание продукта
Линия обработки йогурта
Введение
1. Йогурт использует сырое молоко или молоко в качестве сырья, с или без добавления ингредиентов, после стерилизации и ферментации их-это продукты, похожие на творог. За срок годности конечный продукт имеет соответствующие активные пробиотики.
2. Основными штаммами молочной кислоты стартера являются Streptococcus thermophilus и Lactobacillus bulgaricus.
Йогурт, стерилизатор, очистка CIP, обработка йогурта
Особенность и преимущество
Основные функции:
1. емкость линии обработки йогурта составляет 1T/D-500T/D для настройки для удовлетворения различных требований клиентов.
2. Линия производства йогурта в основном включает в себя предварительной обработки молока систему (использование сырого молока в качестве сырья) или систему смешивания порошка молока (с использованием порошка молока в качестве сырья), систему стерилизации йогурта, систему ферментации йогурта, наполнение йогурта и систему упаковки, система очистки CIP, систему воды RO.
3. Вся производственная линия изготовлена из материала SUS304 или 316L, который соответствует гигиене требований производства продуктов питания.
4. Yogurt заполнение, хранение, транспорт и распределение продаж применяются к технологии холодной цепи, чтобы сохранить свежий и хороший срок годности.
производственный процесс
Производственный поток
1 、 Система принятия и хранения сырого молока
Блок принятия и хранения сырого молока включает в себя весовой резервуар, сырой молоко, бак, двойной фильтр, охладитель тарелки, резервуары для хранения с сырым молоком, молочный насос и другое оборудование.
2 、 Машина по стандартизации сырого молока
Содержание казеина и белка сывороточного белка в сыром молоке может увеличить твердость йогурта и уменьшить осадка сыворотки.
3 、 Блок гомогенизации и пастеризации йогурта
Молоко будет предварительно нагреть примерно до 65 ℃ для гомогенизации, оно помогает улучшить стабильность и консистенцию йогурта и делает йогурт прекрасным в текстуре и хорошем вкусе.
4 、 Блок ферментации инокуляции йогурта
Пастеризованное молоко необходимо немедленно инокулировать смешанным стартером болгарских бактерий и Streptococcus Thermophilus.
5 、 Блок охлаждения и начинки для йогурта
Инокулированный или ферментированный йогурт можно охладить ледяной водой в баке с рубашкой, а затем отправить в комнату для заполнения. Упаковочные формы йогурта в основном включают в себя фарфоровые бутылки, стеклянные бутылки, пластиковые стаканчики, пластиковые пакеты, композитные бумажные коробки, пластиковые ведра и т. Д.
Спецификация
Приложение
Часто задаваемые вопросы
В: Вы производитель или трейдер?
A: Мы производители с 2006 года, наш фабричный адрес: № 100, Шии Ист -роуд, Район Баошан, Шанхай. Наши инженеры и работники проходят более 20 лет работы в машине пастерилизации молока и стерилизации молока UHT.
В: Сколько времени длится время стерилизации?
A: Обычно 5 секунд, 15 секунд и 30 секунд. Если у вас есть специальные требования, доступно 30 минут.
В: Регулируемая температура?
A: Да, температура может контролироваться PLC.
