Линия обработки молока UHT

Линия обработки молока UHT (линия сверхвысокой температуры) представляет собой современную систему обработки молочной продукции, которая обрабатывает необработанное молоко с помощью технологии стерилизации сверхвысокой температуры и достигает срок годности десятков раз в условиях холодильника.

Молоко UHT, или сверхвысоко температурное молоко, представляет собой тип молока, которое было обработано, чтобы значительно продлить срок годности. Молоко нагревается не менее 135 ° C (275 ° F) в течение нескольких секунд, что убивает вредные бактерии и позволяет хранить его без охлаждения до открытия.

Преимущества линии обработки молока UHT:

• Удобство: его длительный срок годности делает UHT молоком практическим выбором для домохозяйств, путешествий и аварийных принадлежностей.

• Безопасность: процесс  обработки молока UHT эффективно устраняет патогенные бактерии, повышая безопасность пищи.

• Экономическая эффективность: линия  линии обработки молока UHT для хранения без охлаждения снижает затраты на хранение.

>> Производственный процесс

1.  за пропускную способность в час в 2000 фунтов в час, как мини-миниму, в среднем 100 000 л. 200 000 л в день.

2.  Свежее молоко по отбору (содержание жира 4% / SNF 8,5%) для обеспечения качества и безопасности.

3.  Молоко получено либо весовое мост, либо проточный бассейн для расчета количества,

4.  Входящее молоко быстро охлаждение до 4 ℃ и хранение с помощью изоляционного бака для дальнейшего процесса

5.  Молоко изначально фильтруется для удаления примесей. Этот шаг также может включать в себя разделение крема, в зависимости от желаемого содержания жира.

6.  Во время обработки молока можно рассматривать дегассор для удаления воздуха и предотвращения окисления, а также гомогенизатора для улучшения текстуры и стабильности молока.

7.  Гомогенизированное молоко быстро нагревается до сверхвысокой температуры (не менее 135 ° C или 275 ° F) в течение нескольких секунд. Этот процесс эффективно убивает вредные бактерии и продлевает срок годности.

8.  Стерилизованное молоко переносится в стерильные упаковочные контейнеры в контролируемой гигиенической среде и немедленно запечатывает для поддержания бесплодия и предотвращения любого внешнего загрязнения.

9.  После каждого производства полная система будет промывать путем переработки CIP для санитарного.

>> Основное оборудование линии обработки пастеризованного молока:

Линия обработки молока UHT  подвергается ряду этапов, таких как подготовка сырья, предварительная обработка, гомогенизация, стерилизация сверхвысокой температуры, асептическое наполнение и упаковка. Вот основные шаги и оборудование:

1. Подготовка сырья

Оборудование: насос, фильтр, PHE, молочный бак

Процесс: обычно получайте молоко 1-2 бата / день утром (6-8 утра) / днем ​​(4-6 вечера), быстро собирать и хранить в большую куртку молока, отфильтровать примеси и быстрое охлаждение, чтобы обеспечить качество молока.

2. Стандартный процесс молока

Оборудование: центрифуга, смешивание бака, дегассор, гомогенизатор

Процесс: гарантировать каждому продукту один и тот же белок, содержание жира, аромат и т. Д. Следует путем смешивания системы для стандарта, а затем с гомогенизатором, жировые шарики в молоке разбиваются на более мелкие частицы под высоким давлением, чтобы улучшить однородность и повысить стабильность продукта. Этот процесс обычно происходит при температуре между 55 ° C до 65 ° C.

3. Ультра-высокая температурная стерилизация

Оборудование: стерилизатор UHT, такой как теплообменник трубки или инъекция пара.

Процесс: нагреть молоко до 135 ° C-145 ° C в течение 2-5 секунд. Этот высокотемпературный, краткосрочный метод стерилизации может эффективно убивать микроорганизмы при сохранении питательных веществ и вкуса молока, насколько это возможно, и быстро охладить молоко до 25 ° C, чтобы поддерживать качество.

4. Упаковка и распространение

Оборудование: асептический наполнитель, такой как асептическая кирпичная коробка или асептическая сумка в коробке.

Затем молоко помещают в коробки, пластиковые бутылки или пакет Tetra Pak в стерильной среде. После упаковки молоко можно хранить при комнатной температуре в течение длительного времени, с типичным сроком годности от 3 до 6 месяцев. Легко транспортировать и распространять.

5. Система CIP

Система CIP обеспечивается функцией очистки для оборудования для обработки молока, включая теплообменники, насосы, взаимосвязанные трубы и фитинги клапанов. Система предназначена для промывки кислот / щелочи и воды путем циркуляции петли.  

Чтобы гарантировать асептик, есть два пункта:

1. Херилизация для упаковочного материала:

Внутренняя часть коробок коробки стерилизуется с использованием перекиси водорода (H₂O₂) или пара, гарантируя, что упаковка не содержит никаких бактерий или загрязняющих веществ перед заполнением.

2. Асптическая камера и процесс наполнения:

Перед заполнением полная система будет выполнять процесс SIP, чтобы гарантировать все порчи и камеру в асептической среде, тогда молоко перекачивается в стерильные коробки без воздействия воздуха или каких -либо потенциальных загрязняющих веществ.

Настраиваемая линия обработки молока UHT. Диапазон пропускной способности линии обработки молока UHT  составляет 500L/H-20000L/H. Следующие данные принимают  емкость линии обработки молока UHT 3000L/H в качестве примера для справки.

Утилиты: в этом предложении данные энергетики, как ниже:

Общая мощность: 95 кВт

Потребление охлаждения воды: 10t/h, температура: 2 ℃

Сжатый воздух: 0,6 м3/мин, 0,6 МПа

Потребление пара: 240 кг/час

>>  Общие параметры:

1. Предоставление профессиональных решений  в качестве консультанта проекта

2. Сотрудничать с ведущими  производителями, чтобы предоставить надежный продукт для клиентов

3. Линия обработки молока UHT  имеет собственную команду инженеров, сосредоточенную на механической конструкции  и решают  различные механические проблемы

4. Линия обработки молока UHT  имеет  команду инженеров сайта, сосредоточенная на установке и вводе в эксплуатацию проекта

5. Линия обработки молока UHT  будет протестирована перед доставкой

6. Долгосрочные аксессуары

>> FAQ

Q: Что это  за линия обработки молока UHT  ?

A: свежее молоко, йогурт, сливки, соевое молоко и т. Д. Молочные сведения.

Q ： Как насчет инвестиционного бюджета?

A: нам нужно знать конечный тип продукта и пакет для рынка,

           Кормление сырья, емкость для завода, затем помогает анализировать выполнимость.

Q ： Как насчет службы  после  продажи  ?

A ： наш собственный гид инженеров и совпадать с местной командой инженеров.