Просмотры:0 Автор:Pедактор сайта Время публикации: 2025-09-09 Происхождение:Работает
Вы можете спросить, как свежая клубника превращается в вкусные продукты, которые вы едите. Линия обработки клубники использует интеллектуальные машины на каждом шаге, чтобы убедиться, что результаты отличные.
Сбор, сортировка и мытья вытаскивайте грязь и выбирают только лучшие фрукты.
Фибль, пастеризация и упаковка помогают сохранить вкус, цвет и безопасность.
Автоматизированные системы, такие как инспекция и робототехника с AI, помогают работать быстрее и тратить меньше.
Все в одном решении Machinery Ygt гарантируется, что каждый шаг хорошо соединяется, поэтому вы всегда получаете безопасные, вкусные и устойчивые клубничные продукты.
Выберите клубнику рано утром. Это делает их прохладными и свежими. Это помогает прекратить синяки и увядать.
Используйте специальные сортировочные машины для лучшей клубники. Камеры и датчики проверяют их качество. Только хорошая клубника идет вперед.
Смыть клубнику безопасными методами . Озонированная вода или ультразвуковая чистка удаляет грязь и пестициды. Эти способы держат клубнику в чистоте.
Замораживайте клубнику с IQF замерзания. Это сохраняет их форму, цвет и питательные вещества. IQF мешает клубнике сдерживаться.
Используйте машины для упаковки клубники. Это держит их свежими и безопасными. Умные системы смотрят качество и помогают сократить отходы.
Сбор клубники происходит в нужное время. Раннее утро лучше всего, потому что ягоды остаются прохладными. Рабочие мягко выбирают клубнику, чтобы они не ушим. Они носят чистую одежду и вымывают руки, чтобы сохранить фрукты в безопасности. Только спелая и неповрежденная клубника уходит в контейнеры. Контейнеры не переполнены, поэтому фрукты не раздавлены. После выбора клубника быстро перемещается в затененные пятна. Это держит их увлажненными и останавливает увядание. Животные и вредители держатся подальше от полей, чтобы остановить загрязнение.
Совет: всегда выбирайте клубнику, когда они сухой. Влажные ягоды могут иметь больше почвы и бактерий.
После получения клубники машины сортируют и оценивают их. Линия обработки клубники использует для этого камеры и датчики. Машинное зрение проверяет размер, цвет и зрелость. Технология почти инфракрасных заглядывает внутрь фруктов без резки. Гиперспектральная визуализация находит дефекты, которые вы не можете видеть. Ягоды идут на конвейерной ленте. Камеры делают снимки, а ягоды программного обеспечения по качеству.
Вот основные стандарты качества для сортировки и оценки:
US № 1 класс: Клубника должна быть одним сортом, хорошо окрашенной и свободной от плесени или повреждения.
Минимальный размер: каждая ягода должна быть не менее 5/8 дюйма в диаметре.
Толерантность: до 5% ягод может упасть ниже уровня, но менее 1% могут иметь плесень или распад.
ПРИМЕЧАНИЕ. Сортировка снимает заплесневечную или гнилую клубнику. Только лучший фрукт движется вперед в линии обработки клубники.
Специальное оборудование, сделанное из SUS 304 из нержавеющей стали, очищает клубнику. Этот материал не ржавет и не добавляет токсинов в фрукты. Система стирки использует пузырьковые генераторы для подъема грязи и пестицидов. Вода движется через систему, чтобы спасти воду и хорошо работать. Озонированная вода, ультразвуковая чистка или кипячение могут удалять пестициды. Озонированная вода очищается лучше, чем водопроводная вода. Ультразвуковая чистка удаляет до 91% остатков пестицидов. Кипение может удалить до 92,9% пестицидов.
Метод | Эффективность (%) | Примечания |
|---|---|---|
Озонированная вода | Выше, чем кран | Более эффективно в удалении пестицидов, особенно с более низкой молекулярной массой. |
Ультразвуковая чистка | До 91.2 | Значительное снижение остатков пестицидов, особенно для несистемных пестицидов. |
Кипение | До 92,9 | Высокоэффективный для большинства пестицидов, с заметным снижением концентрации. |
Оборудование из нержавеющей стали SUS 304 соответствует стандартам гигиены пищевых продуктов. Это не меняет клубничный цвет или вызывает загрязнение. Ягоды промывают под проточной водой после замачивания для удаления чистящих средств.
Особенность | Описание |
|---|---|
Материал | SUS 304 нержавеющая сталь, без свинца и нетоксичная. |
Безопасность | Не повлияет на цвет клубники и не вызывает загрязнения. |
Соблюдение гигиены | Полностью соответствует требованиям экспортной гигиены пищевой продовольствия. |
Механизм очистки | Пузырьковой генератор для эффективного удаления пестицидов. |
Управление водой | Устройство циркуляции воды продлевает срок службы воды. |
Автоматизация и хорошие материалы в линии обработки клубники обеспечивают безопасность и чистую фрукты. Датчики смотрят процесс в режиме реального времени. Любая партия, которая не соответствует стандартам, удаляется. Этот шаг гарантирует, что клубника готова к следующим шагам.
Во -первых, всасывание и утилизация убирают зеленые стебли и листья. Машины выполняют эту работу быстро и безопасно. Вы можете посмотреть, как работают аппекированные машины. Эти машины запечатывают банки и контейнеры. Это не дает воздуха и микробов. Это помогает прекратить порчу и загрязнение.
СОВЕТ: Снятие кепков и корпусов перед обработкой клубники дает джемам и соки более плавную текстуру.
Далее, шайма и извлечение сока раздавливая клубнику. Специальные машины отделяют мякоть от семян и шкур. Эти машины работают быстро и обрабатывают много фруктов. Линия обработки клубники может обрабатывать до 20 тонн каждый час. Вы получаете больше мякоти и тратите меньше фруктов.
Особенность | Описание |
|---|---|
Эффективность | Делает больше клубничной целлюлозы. |
Скорость восстановления целлюлозы | Дает высокую скорость восстановления целлюлозы. |
Обработка емкости | Обрабатывает от 1 до 20 тонн каждый час. |
Вы используете расширенные методы, такие как обработка высокого давления (HPP) и тепловая пастеризация. HPP сохраняет сок вкусным и полным питательных веществ. Это убивает плохие бактерии и ферменты, которые портят сок. Тепловая пастеризация останавливает ферменты, такие как PPO и POD. Эти ферменты могут сделать сок коричневым или плохой вкус. HPP также помогает сохранить влагу и цвет в клубничных продуктах.
Вот как помогает HPP:
Убивает бактерии, чтобы сок длился дольше.
Сохраняет влагу и цвет в соке.
Облегчает получение здоровых вещей из мякоти.
Вы также разделяете мякоть и уточняете сок. Эти шаги вынимают семена и лишние твердые вещества. Ваш сок выглядит ясно и на вкус гладкий.
Бланширование нагревает клубнику в течение короткого времени. Это останавливает ферменты, которые вызывают подрумянивание и потерю вкуса. Бланширование помогает сохранить ярко -красный цвет и свежий вкус. Вы быстро охлаждаете ягоды после бланширования, чтобы сэкономить питательные вещества.
Мацерация идет дальше. Вы впитываете клубнику, чтобы сделать их мягкими и получить больше сока. Этот шаг помогает вам получить больше вкуса и питательных веществ с каждой ягоды. Вы используете новые технологии, такие как высокоинтенсивные импульсные электрические поля (HIPEF) и ультразвуковая обработка. Эти методы разбивают открытые растительные клетки. Вы получаете больше сока и здоровых соединений. Hipef также сохраняет сок и дольше вкусный.
Примечание: бланширование и мацерация помогают сохранить цвет, вкус и питательные вещества в клубничных продуктах.
Вы проверяете качество и срок годности во многих отношениях. Вы проверяете цвет, текстуру, уровень сахара и вкус. Вы используете спектроскопические и хроматографические методы для измерения этих вещей. Вы также проверяете свежесть с сенсорным анализом.
Метод | Что он проверяет |
|---|---|
Спектроскопические методы | Цвет и химический макияж |
Хроматографические методы | Сахар и органические кислоты |
Сенсорный анализ | Вкус и запах |
Текстурный анализ | Твердость и текстура |
Линия обработки клубники использует эти шаги и инструменты для изготовления высококачественных продуктов . Вы сохраняете натуральный вкус и питательные вещества в каждой партии.
Вы хотите, чтобы клубника была свежей после обработки. Линия обработки клубники использует для этого IQF. IQF замораживает каждую ягоду быстро, чтобы они не прилипали. Это сохраняет форму, цвет и питательные вещества фруктов.
Воздушный взрыв замораживание распространено при обработке клубники. Он использует быстрый холодный воздух, чтобы равномерно заморозить ягоды. Быстрое замораживание делает маленькие ледяные кристаллы. Небольшие кристаллы помогают не повреждать ягоды. Они также не останавливают сок от протекания при оттачивании. Исследования показывают, что быстрое замораживание делает больше ледяных ядер. Это означает меньшие кристаллы льда, чем медленное замораживание. Меньшие кристаллы помогают клубнике оставаться твердой и вкусной после оттаивания.
IQF дает вам много хороших вещей:
IQF сохраняет больше витаминов и минералов, чем медленное замораживание.
Ягоды остаются твердыми и сочными, не мягкими или мягкими.
Вы можете хранить клубнику дольше и тратить меньше.
После замораживания клубника нуждается в безопасной упаковке. Новая упаковка использует интеллектуальные контейнеры и машины. Эти системы проверяют вес и зрелость каждой партии. Они используют камеры и ИИ, чтобы помочь работникам выбирать хорошо.
Активный прохладный контейнер AC-1 охлаждает ягоды быстрее с вентиляционными отверстиями.
Контейнер использует переработанные материалы и меньше пластика. Это помогает окружающей среде.
Автоматизированные упаковочные линии используют машины для протоковых упаковок для плотных ягод. Это держит воздух и воду, поэтому ягоды остаются свежими дольше.
Автоматизированная упаковка, как и машины с потоком, помогает клубнику дольше. Плотные уплотнения не допускают воздуха и воды. Это держит ягоды безопасными и свежими. Вакуумная упаковка вынимает воздух, чтобы остановить порчу. Модифицированная упаковка атмосферы (MAP) меняет воздух внутри. Карта замедляет, как быстро ягоды используют кислород. Это сохраняет вкус и текстуру лучше.
Вы хотите, чтобы каждый пакет был безопасным и хорошим. Линия обработки клубники проверяет каждый шаг.
Мера контроля качества | Описание |
|---|---|
Выбор и сортировка | Рабочие выбирают зрелую клубнику и устраняют плохие. |
Бланширование | Ягоды быстро нагреваются, чтобы сохранить цвет и вкус. |
Пастеризация | Пюрее нагревается, чтобы убить микробы и длиться дольше. |
Упаковка | Чистая упаковка сохраняет пюре в безопасности и свежим. |
Датчики и камеры ищут проблемы. ИИ помогает быстро найти ошибки. Вы можете доверять каждой ягодам соответствовать высоким стандартам.
После упаковки клубника ходит на холодное хранение. Они остаются на уровне 0 ° C, чтобы остановить распад и сохранить сахар. Упаковка пленки останавливает высыхание ягод. Это держит клубнику свежей до 28 дней.
ИИ и машины помогают управлять цепочкой поставок.
Smart Systems отслеживает каждую партию с завода до магазина.
Вы получаете более длительный срок годности, меньше отходов и более безопасные ягоды.
Machinery Ygt позволяет выбирать различные варианты и размеры. Вы можете обрабатывать от 500 до 100 000 кг в день. Это заставляет систему работать для ваших потребностей.
Вы помогаете сделать клубнику безопасной и вкусной, следуя каждому шагу. Machinery YGT использует интеллектуальные машины , чтобы сохранить продукты одинаковым и высоким качеством.
Машины сортируют, стирают и упаковывают клубнику быстрее. Это облегчает вашу работу.
Холодное отжимание и мягкое извлечение сэкономят больше питательных веществ и аромата.
Цифровые инструменты помогают вам проверять качество и безопасность на каждом шаге.
Исследования показывают, что новые технологии, такие как спектральная визуализация и искусственный интеллект, помогают дать людям то, что они хотят. Когда вы используете эти системы, клубника хранится дольше, и вы зарабатываете больше денег.
IQF означает индивидуально быстрый замороженный. Каждая ягода быстро заморожена. Это мешает ягодам скрепить вместе. Клубника остается твердой и сохраняет свой цвет. Они также сохраняют свои питательные вещества. Когда вы их отталкивают, они вкус и чувствуют себя лучше.
Машины используют пищевую точку SUS 304 из нержавеющей стали. Эти машины очищают, сортируют и упаковывают ягоды. Датчики и камеры ищут проблемы. Это помогает обеспечить безопасность клубники. Это снижает вероятность загрязнения.
Да, вы можете использовать ту же линию для других ягод. Вы также можете обрабатывать чернику и шелковицу тоже. Вы меняете настройки для каждого типа ягоды. Система дает вам хорошие продукты из разных ягод.
Вы используете камеры, датчики и ИИ для проверки ягод. Машины смотрят на цвет, размер и зрелость. Поврежденные или заплесневелые фрукты удаляются. Вы проверяете вкус, текстуру и уровень сахара. Это гарантирует, что каждая партия хороша.
Вы можете выбрать вакуумную упаковку, пакет потока или карту. Каждый тип помогает клубнику оставаться свежей дольше. Вы выбираете лучшую упаковку для своих потребностей и рынка.
